笹かまの磯辺揚げ

 １２月１６日（月）

　ごはん　　牛乳　　笹かまの磯辺揚げ　　わかめと春雨のサラダ　　五目豆腐　でした。

　ささかまの磯辺揚げは、給食室で直前に揚げ衣を作って、良くからませてから一気に油で揚げています。

　笹かまがふっくら仕上がり、衣はサクッと揚げるのがポイントです。調理員さんたちの腕の見せ所です。とても美味しく出来上がりました。

　

　こちらは、五目豆腐です。大釜にいれるときには、少しずつ確認しながらいれます。安心安全な給食作りのために、たくさんの細かい作業の確認事項があります。

今日も美味しくいただきました。ありがとうございます。