ドライカレー

 10月28日（月）

　今日の給食は、麦ごはん　牛乳　ドライカレー　千切りサラダ　卵スープ　でした。


ドライカレーは、たっぷりの豚ひき肉や玉ねぎ、にんじんを使います。

豚ひき肉は２０ｋｇ、玉ねぎは３６ｋｇもつかっています。






大量の具材を30分以上まぜ続けて、カレー粉などの調味料も入れてひたすら炒めていきます。すると、玉ねぎとにんじんから水分が出てきて、少しずつドライカレーに仕上がっていきます。調理員さんにとっては、大変な重労働です。生徒の皆さんに、「今日の給食、美味しかったです」と言ってもらえた時は、大変な仕事でも頑張れると言っていました。
　ぜひ、見かけたら声をかけてくださいね。




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