岩沼西中給食Blog

 3月17日（月） 　ごはん 　牛乳　　さけのマヨチーズ焼き　　 ひじきとツナの炒め煮　　 はっと汁 をいただきました。 　和食献立で、魚の日や煮物などの日は苦手な生徒が多く、洋食や中華の献立に比べて残って返ってくることがありました。年間を通じて、和食の大切さや栄養バランスの整った食事の大切さ等を伝え、何度も給食で提供しているうちに、今では、ほとんど残りも無く食べるようになってくれました。 　ひじきとツナの炒め煮やきんぴらごぼうなどの炒め煮の料理も、後期ではリクエストメニューにランクインする程、食べ慣れたようです。魚が苦手な生徒も、「一口でも食べてみようかな」と思ってもらえるように、調理方法を工夫して、おいしい給食をつくっていきたいと思います。

 3月11日（火） 　ミルクパン 　牛乳　　宮城県産キャベツメンチ　　 ジャーマンポテト  　大麦入りトマトスープ　　をいただきました。 　大麦入りトマトスープは、レンズ豆や大豆、大麦、にんじん、玉ねぎ、キャベツなどたくさんの具材が入りとても美味しいスープになります。すべての食材のサイズを合わせるには、機械ではうまく切れません。調理員さんたちが、包丁で丁寧に、コロコロの一口サイズに切ってくれました！じっくりコトコトと煮込んで、美味しく出来上がりました。 　3年生は給食が終わったので、給食当番白衣を回収しました。 1クラス6～7枚なので、全校で100枚程チェックします。1年間、生徒の皆さんが丁寧に使ってくれたので、また次年度に引き継いでいけるように、ほつれや汚れなどを確認し、修繕してからきれいに洗濯します。 　保護者の皆様も、週末の洗濯や修繕にご協力いただきまして、大変ありがとうございました。

 3月7日（金） 　麦ごはん　牛乳　 ポークカレー　 春野菜のサラダ 　　果物（いちご2個）でした。 　7日の給食は、「宮城県産のいちご」が登場しました。 宮城県は、亘理町・山元町のいちごは有名です。今までは、加工したいちごジャムを給食で食べたことはありました。今日の給食では、山元町や仙台で生産販売をしている会社から、新たに納入してもらうことができるようになり、提供することができました。甘さと酸味がちょうど良く、春を感じました。ごちそうさまでした。

 3月6日（木） 　ココアパン　 牛乳　　鶏肉のバジルチーズ焼き 　ブロッコリーサラダ 　 コーン クリームスープ　　をいただきました。 　今日は、3年生を送る会でした。３・４時間目でしたので、頑張った分疲れたのか、給食時間前には１，２年生は黙々と静かに給食配膳作業を行い、早々に「いただきます」をしていました。 　　今日の鶏肉のバジルチーズ焼きは、新メニューでした。卵なしのマヨネーズにバジルとパセリを混ぜて鶏肉につけ込み、アルミカップに入れてチーズをかけて焼きます。 たっぷりのバジルで風味良く、よく食べていました。

 3月5日（水） ごはん　 牛乳　鰆のレモンソース 　切り干し大根の炒り煮　　 すまし汁　　 ヨーグルト でした。 　給食では、和食の献立を毎月定期的に出しています。特に、汁物はダシをきかせることによって減塩にもなります。 　家庭科授業で「栄養バランスの良い献立」を考案すると、和食の献立を記載してくれる生徒が半数以上います。生徒たちの中には、すこしずつ、「和食＝健康に良い・栄養バランスのととのった」　というイメージのある献立として根付いてきている証拠だと思います。 　これからも、給食では「和食の良さ」を伝えていけるように工夫していきたいと思いますし、生徒たちが普段の食生活で自分から、和食のように栄養バランスのととのった食事を選択し、自分の健康を管理していけるように、話していきたいと思います。

 ３月３日（月） 　今日の給食は、3年生最後の給食でした。 ごはん　牛乳　さばのみそ煮　　雪菜のごま和え　　おくずかけ　と、 3年生のみお祝いデザートがつきました。 　 　３年生の皆さんにとっては、今日が最後の給食となります。３年生の皆さんは、小学校から合わせて９年間、給食を食べてきた中で、好きな食べ物、苦手だったけれど食べられるようになったものなど、さまざまあったことと思います。3年生最後の給食は、和食の献立でした。 　健康に生活できるように、これからも食事を大切にして、栄養バランスの良い食事をとるように心がけてください。